Projekt se provodio od 14. do 28. studenoga 2025. godine, uoči obilježavanja Svjetskog dana šećerne bolesti. U njega su bili uključeni učenici prvih razreda Srednje škole Prelog, smjerova konobar i slastičar, koji su kroz iskustveno učenje, istraživanje i timski rad razvijali stručne, komunikacijske i socijalne vještine. Škole su ujedno aktivni sudionici “Hrvatske mreže škola koje promiču zdravlje”, koja djeluje u okviru međunarodnog programa SHE – Schools for Health in Europe.
Slatko, a bez šećera
Učenici slastičari posvetili su se istraživanju recepata za slastice sa smanjenom količinom šećera ili potpuno bez njega. Kroz planiranje, izračun namirnica i samu pripremu slastica naučili su koliko je izazovno, ali i kreativno prilagoditi tradicionalne recepte zdravijim varijantama. Projekt jedan bombon manje omogućio im je da znanje iz struke povežu sa stvarnim zdravstvenim izazovima te shvate kako prehrana može imati velik utjecaj na kvalitetu života, osobito kod osoba oboljelih od šećerne bolesti.
Zdravi napitci za svaki dan
Paralelno s time, učenici smjera konobar istraživali su zdrave napitke s minimalnim udjelom šećera. Fokus je bio na prirodnim sastojcima, pravilnoj hidrataciji i napitcima koji pozitivno djeluju na organizam. U sklopu projekta jedan bombon manje učenici su osmislili prijedloge pića koja mogu biti zdrava alternativa industrijskim zaslađenim napitcima, ali i zanimljiva, ukusna i vizualno privlačna.
Jedan bombon manje kao iskustvo učenja
Sve pripremljene slastice i napitke učenici srednje škole predstavili su učenicima trećih razreda Osnovne škole Prelog. Kroz prezentaciju, razgovor i degustaciju osnovnoškolci su iz prve ruke upoznali rad slastičara i konobara te naučili kako svakodnevne prehrambene odluke utječu na zdravlje. Takav način rada temelji se na pristupu “učenje kroz otkrivanje”, koji potiče kritičko razmišljanje i povezivanje teorije s osobnim iskustvom.
Učenike osnovne škole kroz aktivnosti su vodili nastavnici Silvija Kosec, Nenad Podgorelec i Andreja Belić, a bili su podijeljeni u tri tematske skupine: “Slatko, a bez šećera”, “Zdravi napitci” i “Jedan bombon manje”. Ulogu mentora i organizatora učenicima srednje škole preuzeli su nastavnici Danijela Naranđa, Vlado Turek, Zoran Tomašić, Jasminka Kalšan i Darinka Mustač.
Projekt jedan bombon manje pokazao je da se kroz suradnju, praktičan rad i jasno postavljene ciljeve može uspješno spojiti obrazovanje i briga o zdravlju, uz poruku da ponekad i mali korak – poput jednog bombona manje – čini veliku razliku.
Autor: Kristina Kobal
