Hrana nije samo ono što stavljamo na tanjur i jedemo – ona je doživljaj koji možemo upoznati svim svojim osjetilima. Upravo su to otkrivali učenici Osnovne škole Prelog i Područne škole Cirkovljan sudjelujući u projektu „U krugu dobrote“, u sklopu kojega su se bavili vrijednošću svjesnosti, a posebna pozornost posvećena je temi „Uživaj u hrani koristeći sva osjetila“.
Kroz zanimljivu i iskustvenu aktivnost učenici su imali priliku upoznati što znači svjesno jedenje, odnosno kako hranu možemo doživjeti mnogo dublje od samog kušanja. Uz degustaciju različitih namirnica, istraživali su kako u jedenju sudjeluju naše ruke, uši, oči, nos i usta.
Svjesno jedenje – iskustvo svih pet osjetila
Učenici su učili da hranu možemo najprije promatrati očima, uočavajući njezine boje, oblike i izgled. Nosom prepoznajemo mirise, rukama istražujemo teksturu, tvrdoću i mekoću namirnica, dok nam uši otkrivaju zvukove koji nastaju tijekom pripreme i žvakanja hrane. Naravno, usta nam omogućuju da osjetimo različite okuse i uživamo u svakom zalogaju.
Kroz degustaciju su učenici mogli usporiti, posvetiti pažnju onome što jedu i osvijestiti koliko informacija o hrani primamo putem osjetila. Pritom su spoznali da jedenje ne mora biti automatska svakodnevna radnja, već prilika za istraživanje, učenje i uživanje.
Vrijednost svjesnosti u svakodnevnom životu
Svjesno jedenje potiče nas da budemo prisutni u trenutku, jedemo polako, prepoznajemo osjećaj gladi i sitosti te razvijamo pažljiviji odnos prema hrani. Ujedno nas podsjeća na važnost zahvalnosti za namirnice koje imamo na raspolaganju i trud svih koji sudjeluju u njihovu uzgoju i pripremi.
Sudjelovanjem u ovakvim aktivnostima učenici ne usvajaju samo nova znanja, nego ih kroz vlastito iskustvo povezuju sa svakodnevnim životom. Učenje o vrijednosti svjesnosti tako je dobilo sasvim konkretan oblik – kroz mirise, okuse, dodire, zvukove i boje hrane.
Jer ponekad je dovoljno zastati, pažljivo pogledati ono što imamo na tanjuru i otkriti koliko toga možemo doživjeti jednim jedinim zalogajem.
Autor: Kristina Kobal
